ماكينة تغطية بالشوكولاتة مصممة لتغطية منتجات مثل الويفر والبار والنوغا والكيك، بخيارات عرض سير من 400 إلى 1200 مم، وتعمل بالكوكولين والشوكولاتة الحقيقية.
صُممت لتغطية منتجات مثل الويفر والبار والنوغا والكيك بالشوكولاتة. تُصنّع بخيارات عرض سير بـ 400 و600 و800 و1000 و1200 مم؛ وتوفر إمكانية التغطية من الأسفل أو من الأعلى أو من الجهتين معًا. يمكن التغطية باستخدام الكوكولين أو الشوكولاتة الحقيقية.
يتحرك خزان سكب الشوكولاتة بنظام عربة، مما يجعل تنظيفه سهلًا. تُتحكم في نفخ الهواء وكشط القاعدة عبر الإنفرتر؛ والهيكل بالكامل مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بجودة ANSI 304، وتتحرك المنتجات على سير سلكي من الفولاذ المقاوم للصدأ.
تذوب الشوكولاتة الموجودة في خزان التغطية بواسطة الماء الساخن الذي يدور في جدار الخزان؛ وبفضل المضخة الحلزونية ذات التحكم في درجة الحرارة، يُغطى المنتج بشوكولاتة تتدفق كالشلال، ويتم إعادة ضخ الشوكولاتة الزائدة إلى الخزان بواسطة محرك المروحة. يتم ضبط درجات حرارة الشوكولاتة وسرعة الماكينة وإعدادات المضخة، بالإضافة إلى النظام بالكامل، من لوحة التحكم؛ ويمكن تعديل سماكة التغطية المطلوبة.
تُستخدم ماركة OMRON في اللوحة والأجهزة الإلكترونية؛ ويمكن التحكم في الوقت والحرارة بسهولة من خلال شاشة اللمس LCD. وبشكل اختياري، يمكن إضافة مضخة ارتجاع، ووحدة تزيين (ديكوراتور)، وموزّع إضافات لتغطية المكسرات.
| خيارات عرض السير | 400 / 600 / 800 / 1000 / 1200 مم |
| جهة التغطية | من الأسفل، من الأعلى، أو من الجهتين |
| المواد المتوافقة | الكوكولين والشوكولاتة الحقيقية |
| مادة الهيكل | فولاذ مقاوم للصدأ ANSI 304 |
| السير الناقل | سير سلكي من الفولاذ المقاوم للصدأ |
| لوحة التحكم | شاشة لمس LCD من OMRON |
| الإضافات الاختيارية | مضخة ارتجاع، وحدة تزيين (ديكوراتور)، موزّع إضافات |
| قدرة محرك المروحة | 4 kW |
| قدرة محرك السير السلكي | 0,75 kW |
| قدرة محرك السلندر | 0,75 kW |
| قدرة محرك الحلزون | 0,75 kW |
| قدرة مضخة الشوكولاتة | 2,2 kW |
